FUOCHI NELLA NOTTE DI SAN GIOVANNI
28,00€
IGT BENACO BRESCIANO ROSSO
Fuochi è il vino rosso delle occasioni speciali, dei pranzi delle festività natalizie: è un vino strutturato, intenso, dal sapore avvolgente e persistente che ricorda la frutta dolce conservata sotto spirito.
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Fuochi è il vino ideale da portare in tavola con i piatti di carne tipici della nostra cucina come i brasati e la selvaggina, ma accompagna anche i formaggi più stagionati e saporiti della nostra Valle.
Fuochi è prodotto con le uve migliori delle vigne più vecchie, le quali vengono brevemente passite: il vino viene poi affinato all’interno di piccole botti di rovere e successivi prolungati affinamenti in bottiglia.
Il nome di questo vino vuole omaggiare la notte di San Giovanni, durante la quale i contadini accendevano un fuoco nel loro appezzamento come augurio di un buon raccolto nei mesi estivi.
I vini di Cascina Belmonte nascono dalle uve coltivate negli affascinanti vigneti delle colline della frazione di Moniga del Bosco, nel comune di Muscoline, al confine con la Valsabbia e alle porte del Lago di Garda: qui Enrico vendemmia le sue uve e imbottiglia direttamente tutti i vini all’interno della sua cantina, situata in uno dei luoghi più incantevoli della nostra provincia.
NOTE TECNICHE
Denominazione: Benaco Bresciano Rosso IGT
Vinificazione e affinamento: in botti di acciaio inox e 12 mesi in barrique
Uvaggio: Merlot, Marzemino, Rebo
