FORMAGGELLA DI CAPRA 15 GIORNI
8,90€
Formaggella prodotta con latte di capra intero e non pastorizzato, a pasta bianca e morbida.
Forma intera confezionata sottovuoto – 500 gr circa
4 disponibili
Questa formaggella è piuttosto fresca, ha una stagionatura di circa 15 giorni ed il suo gusto è delicato, ma dalle note tipiche ben decise.
La si può gustare come pietanza alla base di in un piatto freddo estivo, oppure come ingrediente di pizze e piadine.
Il latte utilizzato per la sua produzione viene interamente prodotto dalle capre presenti nella stalla di Gabriele, giovane produttore che da anni coltiva la passione per questi animali e li alleva all’interno della sua azienda agricola situata a Vallio Terme, nella zona tra Odolo e il Colle di Sant’Eusebio.
