AZIENDA AGRICOLA VASSALINI
Una storia che dura ormai da più di 40 anni: l’Azienda Agricola Vassalini Stefano affonda le sue radici nella tradizione della famiglia Vassalini per la coltivazione della terra e per l’allevamento di bovini e suini all’interno della tenuta di Preseglie, nel cuore della Valle Sabbia.
Da circa 10 anni Stefano si dedica alla gestione dell’azienda insieme alla moglie Chiara, per far sì che la tradizione continui rinnovando quotidianamente l’impegno per la qualità e la valorizzazione del territorio.
L’Azienda Vassalini alleva bovini principalmente di razza Limousine, lasciati per la maggior parte del tempo liberi al pascolo nei terreni circostanti l’azienda. Oltre ai bovini, Stefano alleva anche suini e pollame.
Tutto il ciclo produttivo avviene all’interno dell’azienda, dall’allevamento alla macellazione, garantendo così l’affidabilità delle carni e dei salumi.
